مقدمه ای بر تکنولوژی ترکیبی در صنایع غذایی
ناشر | انتشارات الوین |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۱۴۰ |
قیمت پشت جلد | ۲۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۸,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- کلیات
2- تعریف هردل
3- تکنولوژی هردل
4- انواع هردل های مورد استفاده در صنایع غذایی
5- کاربرد تکنولوژی هردل در طراحی مواد غذایی ایمن
6- کاربرد تکنولوژی هردل در پیش بینی ماندگاری مواد غذایی
7- کاربرد تکنولوژِ هردل در کشورهای در حال توسعه
8- کاربرد تکنولوژی هردل در کشورهای صنعتی
ناشر | انتشارات الوین |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۰ |
شابک | 9786006277196 |
قطع کتاب | رقعی |
تعداد صفحات | ۱۴۰ |
قیمت پشت جلد | ۲۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۸,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |